Beranda » Berita » Temuan Dosen Undip ini Bisa Atasi Kelangkaan Cabai

Temuan Dosen Undip ini Bisa Atasi Kelangkaan Cabai

T Diposting oleh pada 9 July 2017
F Kategori
b Belum ada komentar
@ Dilihat 1101 kali

Semarang – Ahli fisika plasma dari Universitas Diponegoro (Undip) Semarang, Dr Muhammad Nur, DEA menciptakan alat yang mampu menahan proses pembusukan produk pertanian selama 2 hingga 3 bulan dengan kandungan gizi dan kualitas yang tidak berubah. Alat tersebut dinilai cocok untuk mengantisipasi kelangkaan produksi sayuran, termasuk cabai.

Dengan riset yang sudah dilakukan bertahun-tahun, Nur dan timnya mampu membuat alat untuk menciptakan ozon dengan teknologi plasma lucutan berpenghalang dielektrik. Ozon akan dilarutkan ke air dengan konsentrasi tertentu dan mampu memperlambat proses pembusukan produk pertanian.

“Air yang mengandung ozon bisa disemprotkan, dicucikan juga bisa,” kata Nur saat ditemui detikcom di kampus Fakultas Sains dan Matematika Undip Semarang, Sabtu (25/3/2017).

Kandungan ozon dalam air tidak boleh lebih dari 5 PPM. Produk pertanian yang bisa disemprotkan pun berupa sayuran termasuk cabai dan buah, sedangkan biji-bijian belum direkomendasikan. Setelah disemprot atau dicuci, produk pertanian bisa disimpan di cool storage atau lemari pendingin biasa jika dalam jumlah kecil.

“Disimpan ke dalam cool storage dengan suhu antara 10-15 derajat. Kulkas biasa bisa tapi bukan freezer, untuk menghemat energi. Dalam jumlah besar bisa. Jangan sampai suhu 0 derajat, karena menghindari perubahan struktur,” tandasnya.

Ozon dalam air tersebut menghilangkan bakteri, jamur, dan mikro organisme sehingga pembusukan bisa diperlambat. Namun Nur mengingatkan, kandungan ozon dalam air hanya bertahan 40 menit sehingga harus segera digunakan.

“Air ozon juga bisa menghilangkan pestisida,” lanjut lulusan Joseph Fourier University Grenoble, Prancis itu.

Teknik penyimpanan menggunakan ozon tersebut sangat efektif termasuk untuk cabai yang kini harganya terus naik turun. Nur juga sudah mencobanya sendiri pada cabai yang merupakan produk pertanian yang harganya menjadi indikator inflasi.

“Cabai bisa 2-3 bulan. Kalau panen raya bisa menghindari harga jatuh. Kelompok tani bisa gunakan itu,” ujarnya.

Alat yang dinamai D’Ozone tersebut terdiri dari beberapa bagian. Salah satu bagian utama yaitu generator ozon untuk mengolah ozon dan menyalurkannya ke air. Dalam satu D’Ozone biasanya terdapat tiga generator agar bisa menghasilkan ozon lebih banyak.

“Sudah digunakan di Magelang dan Kalimantan. Bulan April besok rencananya launching di Boyolali,” pungkasnya.

 

 

Sumber : https://news.detik.com/berita-jawa-tengah/d-3456703/temuan-dosen-undip-ini-bisa-atasi-kelangkaan-cabai

Belum ada Komentar untuk Temuan Dosen Undip ini Bisa Atasi Kelangkaan Cabai

Silahkan tulis komentar Anda

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

a Artikel Terkait Temuan Dosen Undip ini Bisa Atasi Kelangkaan Cabai

BI Jateng Gandeng Pemkab Magelang Kendalikan Harga Cabai

T 10 November 2018 F A Ozone

Semarangpos.com, MAGELANG — Kantor Perwakilan Bank Indonesia (BI) Jawa Tengah  bersama Pemerintah Kabupaten Magelang melaksanakan penandatanganan kerja sama program pengendalian inflasi komoditas cabai di Kabupaten Magelang. Penandatanganan kerja sama itu dilaksanakan di Desa Giri Kulon, Kecamatan Secang, Kabupaten Magelang, Jateng, Selasa... Selengkapnya

UNDIP Ciptakan Generator Ozone

T 9 July 2017 F A Ozone

Semarang – Banyak produk pertanian Indonesia membutuhkan sistem penyimpanan agar produk tetap segar hingga ke konsumen. Permanfaatan teknologi untuk memperpanjang masa simpan buah dan sayuran menjadi jalan keluar agar kualitas tetap terjaga. Center For Plasma Research, Fakultas Sains dan Matematika... Selengkapnya

UNDIP Kembangkan Teknologi Plasma, Perpanjang Masa Simpan Sayur dan Ikan

T 2 October 2017 F A Ozone

MAGELANG– Peneliti Universitas Diponegoro (Undip) Semarang Dr Muhammad Nur berhasil menemukan mesin D’Ozone. Mesin berteknologi plasma ini mampu memperpanjang masa simpan bahan makanan seperti daging, ikan, sayuran, dan buah-buahan. Teknologi plasma ciptaan Muhammad Nur ini berhasil diaplikasikan Kelompok Tani Sayuran... Selengkapnya

+ SIDEBAR

Ada Pertanyaan? Silahkan hubungi customer service kami untuk mendapatkan informasi lebih lengkap mengenai produk kami.

Office:

Jl. Prof. Sudarto. Kompleks Pertokoan SPBU UNDIP, Lantai 2 No. 14 Tembalang, Semarang,
Kode Pos. 50275
D-Ozone.com  024-76402812
D-Ozone.com  0822.5424.1709
D-Ozone.com  info@d-ozone.com

Flag Counter

Tentang D’Ozone

D-Ozone.com

Mesin D’OZONE menggunakan TEKNOLOGI PLASMA ramah lingkungan berfungsi untuk memperpanjang masa simpan sayur dan buah menjadi lebih tahan lama. Meminimalisir pertumbuhan bakteri, virus dan jamur penyebab pembusukan pada sayur maupun buah, serta mengurangi pestisida yang menempel pada sayur dan buah.